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BAGEL

JUNOのベーグル

北海道産の小麦粉(遺伝子組み換えではない)や北海道産の生イーストを使用したベーグル。 生地の捏ね上げからきちんと茹でて焼き上げる製法です。生イースト特有のふんわり感のある食べやすさが特徴です。
塩は天日塩を平釜製法で作った塩を使用し、砂糖はきび糖を使用しております。
合成保存料、合成着色料、冷凍安定剤、化学調味料、人工甘味料は全て不使用。
卵、バター、牛乳などの、動物性タンパク質は使用しておりません。(※一部商品には使用している場合がございます。チーズ、チョコ等)
添加物は出来るだけ使用しないようにしております。
さらに職人の手が加わり、身体にやさしいJUNOのベーグルができあがるのです。
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SCONE

スコーン

ベーグル専門店がつくる、しっとりサックリ食感のオリジナルスコーン。生クリームにはちみつ、発酵バターを加えることで味わい深く、やさしい甘さに仕上げました。
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